Espaguetis a la carbonara. Receta rápida.

Espaguetis a la carbonara. Receta rápida.

Hola a tod@s!, hoy vamos a cocinar un plato italiano conocidísimo, unos espaguetis a la carbonara. Si quereis se puede cambiar los espaguetis por otro tipo de pasta que prefiráis ya que la parte fundamental del plato es la salsa, que se elabora mezclando queso parmesano, huevo, panceta, aceite de oliva y pimienta. Yo en este caso no le voy a añadir huevo, y vamos a ver como hacerla de forma rápida y sobre todo muy sabrosa.

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Como hacer tahini o tahina

Como hacer tahini o tahina

La tahina o tahini es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas (también llamado ajonjolí) , que interviene como ingrediente en varios platos de Oriente Medio y del mediterráneo. Quizás su uso más conocido se da en la elaboración del hummus (puré de garbanzos),aunque la utilización de éste ingrediente va más allá de este conocido plato. ya que también se usa en platos como el baba ganush (puré de berenjenas) o las croquetas de garbanzos o habas (faláfel).

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